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これは?

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嫁が昨日こんなものを貰って来た。ひょうたんなんかどうする?と思っていたらこれはひょうたんじゃなくてカボチャだそうだ。
こんな面白い形のカボチャは初めてなので食べるのが勿体無い。

追伸 
これはナッツカボチャというそうです。上の部分は種がなく、下の丸いところに種があるそうです。
今日は上の部分だけ煮てみましたが、皮はすごく薄かったです。火の通りが早いので気をつけないと焦がします。

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都会育ちの私がこちらに来て初めて見た豆、センゴクマメとかツリマメとか呼ばれている。
皮があつくて煮物にすることが多く、私はナスや油揚と煮るのが好き。不思議な事に女性は大抵好きだけど男性には今ひとつ人気がない。
うちの畑で夫が作った事があるが、ため息が出るほど沢山収穫できた。
しかし、この豆にはアブラムシがぞっとするほど沢山ついて、綺麗なマメを収穫できるのはほんの1週間ほどだった。
このマメを採ると手がぬかみそ臭くなるのに閉口した。
最近は夫も作らなくなり、食べたい時は少しだけ買ってくる。

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今日は胡麻和えにしてみた。夫と息子は食べないかも。
by yurikagorose | 2013-08-01 16:23 | 食べ物
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